TEMOS

Žemės ūkis: jo žinios ir priežiūra

Žemės ūkis: jo žinios ir priežiūra


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

GRŪDAI

Vienas iš labiausiai iškreiptų intelektinės nuosavybės elementų yra tai, kad ji teigia „sauganti“ augalus, gyvūnus ir žinias, iš tikrųjų elgdamasi priešingai. Nuosavybė tikrai saugoma, tačiau įvairovė, pasėliai ir žinios yra sunaikintos.


Žemės ūkis yra viso pasaulio žemdirbių darbas ir menas, darbas, kuris prasidėjo ir toliau plėtojamas prieš dešimt tūkstančių, o gal ir prieš dvidešimt tūkstančių metų. Žmonės iš pačių įvairiausių kampų save įvardijo kaip puoselėtojus: daugelyje pradinių mitų žinojimas ir mokėjimas auginti mus padarė žmonėmis. Tačiau nepamirškime žemės ūkio ir buvo daug daugiau nei pasėliai ir gyvulininkystė. Tai taip pat yra miško, vandens, vaistinių augalų, laukinių gyvūnų naudojimas ir priežiūra. Tai reikalauja daugybės kitų žinių ir įgūdžių: genėjimas, skiepijimas, kirpimas, prisijaukinimas, prisijaukinimas, verpimas, audimas, rauginimas, sūdymas, džiovinimas, fermentavimas, molio naudojimas, krepšelių gaminimas, geriausių augalų ir gyvūnų parinkimas, klimato numatymas, medienos pjovimas tinkamu laiku, atpažįstant mėnulį sėti, genėti ir derlių, yra tik keletas labiausiai paplitusių. Žmonės iš viso pasaulio - esant pačioms įvairiausioms ekosistemoms, socialinėms ir kultūrinėms sąlygoms - sukūrė savo žinias, kad pasiektų subtilumo ir rafinuotumo lygį, kurį vis dar stengiamės iki galo įvertinti.

Tokių žinių vertė neliko nepastebėta. Net ir visuomenėse, kuriose žemės dirbimas buvo laikomas žemesnių klasių darbu, valstiečių žinios buvo pripažintos. Sokratas žemės dirbimą priskiria prie svarbiausių žinių, panašiai kaip medicinos žinios. Europos kronikos vėl ir vėl kalba apie įvairias Afrikos, Azijos ir Amerikos tautų žemės ūkio formas, dažnai žavėdamosi jų aukštu rafinuotumo lygiu. Iki 1800-ųjų pabaigos Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas konsultavosi Amerikos ūkininkus, kaip kovoti su augalų ligomis ar kiaulių gripu. Vos prieš kelis dešimtmečius Norvegijos gyvūnų gerinimo sistema buvo iš esmės priklausoma nuo jos ūkininkų darbo.

Tačiau apie kitus labai svarbius aspektus mažai kalbėta. Pirmasis, kad kaimo žmonės buvo tie, kurie maitino žmoniją, net ir šiais laikais, kai prieš valstiečius ir čiabuvius vykdomas tikras karas. Kitas ignoruojamas faktas yra tas, kad pasaulio valstiečiai buvo visų pasėlių, kuriais šiandien džiaugiamės kaip žmonija, kūrėjai ir įvairintojai. Tai buvo lauko žmonės, kurie ilgą, kantrų ir subtilų procesą pavertė piktžolėmis ir žolėmis gausiu, skaniu, maistingu, patraukliu maistu. Tai ji, o ypač moterys, paėmė sėklas, kai ji išvyko į keliones arba buvo priversta palikti savo žemes ir jas dalijo ir tiesiogine to žodžio prasme platino visame pasaulyje. Jei šiandien esame nustebinti kukurūzų, bulvių, kviečių, ryžių, pupelių ar pupelių įvairove, tai yra todėl, kad milijonai vyrų ir moterų iš kaimo rūpinosi, atrinko ir kirto juos pritaikydami tūkstančiams sąlygų, atsirandančių dėl įvairių ekosistemų, bendruomenių, kultūrų, siekių, svajonių ir skonio derinio.

Genetinis ir ekologinis darbas, kurį valstiečių ir vietinių žmonių rankos atlieka pasėliams, kurie šiandien mus maitina, neturi nieko panašaus. Nė vienas iš šiuolaikinio genetinio tobulėjimo laimėjimų nebūtų buvęs įmanomas be prijaukinimo, tobulinimo ir įvairinimo pagrindo, kuris būtų šimtuose tūkstančių valstiečių veislių visoje žemėje. Net pats sudėtingiausias veisimo ir selekcijos darbas, atliekamas kai kuriuose tyrimų centruose, negali būti lyginamas su užduotimi paversti teosintę kukurūzais. Visi genetiniai selekcininkai pasaulyje negalėtų atkurti pupelėse esančių spalvų įvairovės ar jų gebėjimo prisitaikyti prie pačių įvairiausių ir ekstremaliausių auginimo sąlygų. Nepaisant visų tyrimų, mes vis dar turime daug sužinoti apie puikius tarpusavio ryšius, nustatytus daugelyje tradicinių auginimo sistemų.

Tačiau prieš kiek mažiau nei šimtą metų buvo sakoma - ir mums vis dar sakoma - kad buvimas valstiečiu ar čiabuviu yra nežinojimo, prietarų, atsilikimo sinonimas. Iš mokslinių tyrimų centrų, universitetų ir ypač iš mokyklų jie mums skleidžia, kad vieninteliai žinantys yra tyrėjai, agronomai ir mokytojai. Tūkstančius metų trukusio kruopštaus stebėjimo, rūpestingų ir meilių santykių, kolektyvinių paieškų ir abipusio mokymosi metų teko pamiršti, kad atsirastų vietos tam, ko išmokta kontroliuojamose sąlygose. Buvo išrastos sąvokos „pratęsimas“ ir „perdavimas“, kad būtų aišku, jog žinios buvo sukurtos tam tikrose vietose - labai mažose - ir likusi planeta turėjo jas gauti pasyviai.

Taigi buvo atidarytas procesas, vedęs ne tik į Žaliąją revoliuciją ir jos gerai žinomą taršos bei aplinkos degradacijos tęsinį, bet ir į homogenizacijos procesus visose žemės ūkio srityse, įskaitant homogenizavimą tų, kurie save pristatė kaip nauji žinių nešėjai. Niekas neatrodė dėl to, kad agronomai Zimbabvėje, Filipinuose ir Argentinoje laikė tą patį ar tą derlių tą pačią sėjos normą optimalia kaip JAV ar Australijos agronomai. Taip pat nesukėlė nerimo, kad tam tikru momentu ta pati pomidorų veislė buvo pasodinta nuo Meksikos iki Patagonijos, nuo aukštumos iki atogrąžų žemumos, arba kad staiga tam tikri pesticidai tapo norima priemone įvairiausiuose pasaulio kampeliuose. Daug mažiau dėmesio buvo skiriama faktui, kad „techninis perdavimas“ buvo nutildytas kaimo žmonėms, slėpiant ar marginalizuojant kompleksines sistemas, šimtmečius kaupusias žinias apie ekosistemas, pasėlius, gyvūnus, medžius, mikroorganizmus ir visus jų didžiulius santykių tinklus. ...

Nepraėjus nė penkiasdešimt metų nuo žaliosios revoliucijos pradžios, poveikis yra mus supantis. Kaimo pasaulis yra vis mažiau įvairus, žemės ūkis vis vienalytiškesnis ir koncentruotesnis. Nors pasėliai, kuriuos labai kontroliuoja tarptautinė prekyba per dideles korporacijas, - kviečiai, kukurūzai, ryžiai - padidino jų pasaulinę gamybą, valstiečių jų produkcija stagnavo, daugiausia dėl to, kad valstiečiai turi vis mažiau žemės pasėti. Pasėliai, kurie gerokai lieka valstiečių rankose, pavyzdžiui, ankštiniai augalai, taip pat stagnuoja savo gamyboje, o pasodintas plotas sumažėjo. Miškų kirtimas reiškė ne tik aplinkos blogėjimą, bet ir didelį žmonių ir gyvūnų maisto šaltinių praradimą. Dirvožemio būklės pablogėjimas yra dramatiškas ir netgi pakeičia hidrologinius ciklus ir prideda sausrų bei potvynių į sunkias kaimų sąlygas.

Galėtume ilgai diskutuoti, kodėl įvyko šie pokyčiai. Pokyčiai buvo nustumti iš pačių įvairiausių politinių ir filosofinių pozicijų, kurių tikslai buvo labai skirtingi. Ypač trečiojo pasaulio šalyse buvo daugybė tyrinėtojų, nuoširdžiai ir giliai susirūpinusių maisto trūkumo šmėkla ir skurdo kaime realybe. Tačiau po dešimtmečius trukusios modernizacijos lentelė prieš mus aiškiai parodo, kad, priešingai nei buvo pasakyta tuo metu, kai buvo skatinami pokyčiai, tai nebuvo abipusiai naudingas procesas. Išlaidos buvo didelės, o tie, kurie nešė didžiausią naštą, buvo čiabuviai ir valstiečiai, kurie tariamai turėjo naudos. XX a. Pirmą kartą žmonijos istorijoje dauguma tapo miesto gyventojais. Pokytis atsirado ne dėl svajonių, išsipildžiusių miestuose, o dėl valstiečių šeimų išnykimo, dėl išsiuntimo iš kaimo dėl darbo ir perspektyvų trūkumo, dėl žemės praradimo, vietinių teritorijų sunaikinimo ir išardymo, dėl ekonominio pasmaugimo. ir iškrypęs procesas, kai jaunimas priverčia gėdytis savo kilmės ir kultūros.


Yra tokių, kurie dramatiškai laimi: pesticidų ir sintetinių trąšų gamintojai buvo pirmieji kartu su didelėmis maisto kompanijomis. Trąšų pardavimas Lotynų Amerikoje 1960–1990 metais kasmet augo 8%; žemės ūkio produkcija išaugo mažiau nei pusę. Tokios kompanijos kaip „Nestlé“, „Dow Chemical“, „Bayer“, „Merck“, „Unilever“ pastaraisiais dešimtmečiais augo daug didesniais tempais nei bet kuris žemės ūkis pasaulyje.

Didelio pelno paieška ūkininkų sąskaita tuo neapsiribojo. Didelės kompanijos greitai suprato, kad žemės ūkyje galima apsieiti be pesticidų, be trąšų ir be didelių mašinų, tačiau neįmanoma to padaryti be sėklų ir nežinant, ką būtina žinoti apie jas ir apie jas priimančias ekosistemas. Tuomet didelės korporacijos išrado intelektinę nuosavybę per gyvenimo formas ir iš naujo apibrėžė taisykles, kaip monopolizuoti augalus, gyvūnus ir žinias. Iš pradžių atsargiai, ribotai ir tyliai. Dešimtajame dešimtmetyje procesas tapo agresyvus, ambicingas. Šiandien tai mums primesta privalomai ir represyviai. Pagrindinis rūpinimasis sėklomis, jų dauginimas ir dalijimasis tapo nusikaltimu. Natūralus impulsas naudoti, dalytis žiniomis ir kalbėti apie jas - geriausias būdas jas apsaugoti ir priversti augti - buvo ribojamas, sąlygojamas ir vis labiau draudžiamas.

Spaudimas valstiečių ir čiabuvių tautoms buvo toks žiaurus, kad ir toliau kelia nerimą, kaip daugiau nei viena organizacija siekia ištaisyti padėtį ieškodama priemonių pagal tas pačias intelektinės nuosavybės normas, kurios šiandien sukelia tiek daug sunaikinimo.

Vienas iš labiausiai iškreiptų intelektinės nuosavybės elementų - bet kokia forma - yra tai, kad ji teigia „sauganti“ augalus, gyvūnus ir žinias, iš tikrųjų elgdamasi priešingai. Jie sustiprėja, kai jais dalijamasi ir laisvai teka, jie tobulėja naudojant, stebint, eksperimentuojant ir kalbantis; jie praturtinami tiek, kad kiekvienas asmuo, šeima, bendruomenė ir žmonės gali laisvai juos išbandyti ir nustatyti, ar jie yra naudingi tokie, kokie yra, ar juos reikia tobulinti, ar geriau išmesti. Nuosavybė tikrai saugoma, tačiau įvairovė, pasėliai ir žinios yra sunaikintos.

Tačiau per pastaruosius dvidešimt metų vėl atsirado daug tikslesnių pasipriešinimo iniciatyvų kartu su išsiuntimu, sunaikinimu ir marginalizacija. Bene labiausiai džiugina tai, kad buvo suprasta, kad biologinė įvairovė, sėklos ar žinios nėra izoliuoti dalykai, o socialinių ir ekosisteminių procesų produktas. Atgauti kultūrą, savo dvasingumą, sustiprinti organizaciją, socialinę struktūrą, vietos rinkas, gebėjimą kontroliuoti gamybos procesus; žemių ir teritorijų atkūrimas, ekosistemų atstatymas, biologinės įvairovės apsauga ir stiprinimas, žemės ūkio įvairinimas, savų sėklų atkūrimas yra visi aspektai, kuriais siekiama prisiimti procesų, lemiančių žmonių ir bendruomenių gyvenimą, ir atgauti jų kontrolę, sudėtingumą.

Apibendrinant, Lotynų Amerikos, Azijos, Afrikos, bet ir Europos kaimo bendruomenių pastangomis šiandien siekiama atkurti visišką teisę būti valstiečiais ir čiabuviais. Pagal kiekvieną aplinkybę jų patirtis būna labai skirtinga. Jie yra kultūrinės, socialinės ir politinės įvairovės pavyzdys, būtinas norint atkurti žemės ūkio ir biologinę įvairovę. Tai patirtis, kuria siekiama sustiprinti gebėjimą priimti sprendimus kolektyviai, organizuotai ir suvereniai.

Ypač viltinga yra viena savybė: valstiečių sistemų suaktyvinimas kuriant žinias, sistemos, sujungiančios kolektyvines ir asmenines stebėjimo, eksperimentavimo ir mainų formas, ir kurios žiniomis sujungia pagarbą, dvasingumą ir lokaliai apibrėžtų socialinių normų rinkinį. Ši paieška leidžia bendruomenėms ir šeimoms savarankiškai generuoti ir atgaivinti žinias ir galiausiai vėl užauginti seniausią žmonijos socialinį kūrybiškumą.

Biologinė įvairovė, grūdų žurnalas.


Vaizdo įrašas: Mėsinių galvijų auginimas rizikingas (Gegužė 2022).