MAITINIMAS

Kodėl kūdikiai turėtų valgyti naminį maistą (4 receptai)

Kodėl kūdikiai turėtų valgyti naminį maistą (4 receptai)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Man patinka gaminti naminį kūdikių maistą ir niekada nesupratau, kodėl daugiau šeimų to nedaro. Sutaupote pinigų. Daugeliu atžvilgių tai yra daug lengviau nei bet kokį kitą maisto ruošimo būdą, ir jūs išlaikote ingredientų kontrolę.

Ši kontrolė yra svarbiausia klausantis, kas yra kūdikių maiste, kurį rasite parduotuvių lentynose. „Healthy Babies Bright Futures“ (HBBF) užsakymu atlikti 168 kūdikių maisto produktų tyrimai parodė, kad 95 proc. Bandomųjų indų buvo nuodingų sunkiųjų metalų - arseno, švino, kadmio ir gyvsidabrio. Nors šių toksinų yra daugelyje mūsų maisto produktų, jie dėl užteršimo yra ypač kenksmingi besivystančioms kūdikių smegenims.

Jei nuspręsite patys gaminti kūdikių maistą, turėkite omenyje keletą sąvokų:

Pradėkite lėtai: nuo alergijos problemų iki įsitikinimo, kad jie vis tiek gauna pakankamai motinos pieno (kuris turėtų būti pagrindinis mitybos šaltinis mažiausiai 6 mėnesius), prasminga palaipsniui vartoti kietą maistą. Palaukite, kol jūsų vaikas susidomės, tada leiskite jam tyrinėti maisto produktus po vieną, palaukite kelias dienas tarp kiekvieno naujo maisto, kad pamatytumėte, ar nėra neigiamų reakcijų. Skirtingai nuo ankstesnių patarimų, nerekomenduojama išlaikyti įprastus alergenus, nebent yra pagrindo įtarti, kad jūsų vaikas iš tikrųjų gali būti alergiškas. Vis tiek turite būti labai atsargūs dėl galimų užspringimo pavojų.

Turėkite sistemą: pradėdami ruošti kūdikių maistą, būtinai planuokite iš anksto. Sudarykite pirkinių sąrašą, kad ingredientų būtų po ranka, ir virkite ir užšaldykite dideliais kiekiais, kad galėtumėte kaupti atsargas ateityje. Nors nepersistengčiau su programėlėmis, verta investuoti į įrankius, kurie palengvina viską - pavyzdžiui, minkšti silikoniniai ledo kubelių padėklai ir išspausti kelioniniai šaukštai buvo dideli hitai mūsų namuose.

Dėmesys kokybiškiems ingredientams - nuo aplinkosaugos iki etikos, yra daugybė priežasčių rinktis vietinius ir ekologiškus produktus, tačiau, mano nuomone, vietiniai sezoniniai ingredientai taip pat yra skanesni. Taigi, planuodamas kūdikių maistą, rekomenduoju apsilankyti vietiniame ūkininkų turguje arba nepamiršti ekologiškų ir vietinių produktų maisto prekių parduotuvėje. Net jei jums nerūpi ekologiški ir vietiniai produktai, svarbu įsitikinti, kad jūsų vaikas valgo daugiausia šviežią, visą maistą; tai yra vienas iš svarbiausių būdų suteikti jiems sveiką gyvenimo pradžią.

Supraskite mitybą - kūdikių maisto ruošimo procesas gali būti gana lengvas, tačiau tai nereiškia, kad tai yra gera idėja būti atsainiai. Kai jūsų kūdikis auga, jam reikės tinkamo maisto derinio, kad būtų užtikrintas sveikas kūno ir proto vystymasis. Pagal bendrą nykščio taisyklę turėtumėte pasistengti įsitikinti, kad vaikas kiekvieną valgymą gauna baltymų, neskaldytų grūdų, vaisių ir daržovių.

Štai keletas lengvų receptų, kurie jums padės

Maišykite kepkite, avinžirnius ir žirnių tyrę

Patroškinkite česnako skiltelę, žiupsnį kmynų, įpilkite puodelį ar du avinžirnių ir šaldytų žirnių. Užpilkite trupučiu sultinio ir tada tyrę ištrinkite. Galite palikti šiek tiek tirštos arba tyrės tirštos, priklausomai nuo valgančiųjų skonio ir amžiaus. Suaugusieji iš mūsų namų net pamėgs šį patiekalą.

Kiaušinių, avokadų ir motinos pieno salotos

Taip, „motinos pieno“ dalis gali atbaidyti suaugusius valgytojus, tačiau pagrindinis receptas yra skanus visiems. Tiesiog išvirkite kiaušinį, tada sutrinkite jį puse avokado. Įpilkite šiek tiek motinos pieno ar mišinio, jei tyrę ruošiatės jaunesniems kūdikiams. Ir jei jūsų šeimoje yra alergija kiaušiniams, pašalinkite kiaušinių baltymą vaikams iki 1 metų. Šią tyrę galima naudoti atskirai, arba ją galima tepti ant skrebučių ar tortilijų, kad būtų skanus užkandis.


Quesadillas

Priešingai nei manoma, kūdikių maistas neturi būti tyringas. Su savo antrąja dukra Adeline turėjau nedaug laiko kurti tyreles ir kūdikių maistą, todėl idėja duoti jai tai, ką valgė visa šeima, buvo be galo patraukli. Štai kur aš atradau kūdikių pienelių nujunkymą - koncepciją, kurioje rekomenduojama duoti sveiką, kietą maistą kūdikiams nuo 6 mėnesių. Svarbu, kad maistas būtų bent 5 cm. ilgai, kad išvengtumėte uždusimo pavojaus, ir leiskite jaunuoliui suvalgyti ką nors, ką laikyti. Mūsų namuose populiarus hitas tapo neskaldytų kviečių arba speltos kesadilijos, kuriose buvo įvairių saldžiųjų bulvių, špinatų, pupelių, avokado ir sūrio derinių. Turėtume vengti druskos įdarams, suaugusiems žmonėms geriausia būtų prie stalo pakoreguoti prieskonių kiekį.

Makaronai ir bet kas

Jei mano vaikai visą gyvenimą turėtų pasirinkti vieną maistą, tai būtų makaronai. Nors mano vidinis dietologas trokšta daugiau įvairovės, aš pripažįstu, kad makaronų patiekalai yra gana universalus pagrindas kulinariniams tyrinėjimams. Jauniausiems kūdikiams mes dažnai gaminame sriubą su troškintu svogūnu, moliūgų tyrele, mažai natrio turinčiu sultiniu ir pastini. (Įtrinkite pastini po kitų ingredientų tyrės.) Senstant makaronai ir sūris, arba makaronai ir žirniai, arba makaronai ir špinatai, arba makaronai ir beveik viskas tapo gana populiariu kuokšteliu.

Kad įsitikintume, jog jie gauna baltymų, kartais į karštus makaronus įmušime kiaušinius ir sviestą arba pridėsime grybų. Ir niekada nėra bloga mintis išbandyti neskaldytų kviečių makaronus arba lygiomis proporcijomis sumaišyti viso grūdo makaronus ir baltus makaronus. Kvinoja, soros, rudieji ryžiai ar viso grūdo kuskusas taip pat yra puikus pagrindas kuriant įvairius derinius kūdikiams ir vaikams.

Jenni Grover, MS RD LDN, yra registruota dietologė ir „Realistic Nutrition Partners“ įkūrėja Durhame, Šiaurės Karolinoje. Ji specializuojasi kūdikių, motinų ir prenatalinių mitybos srityse, daugiausia dėmesio skiriant visaverčiam maistui.


Vaizdo įrašas: Vaikai - mūsų laiminga ateitis. (Gegužė 2022).