TEMOS

Maitinimas mokyklomis skatina šeimos ūkininkavimą Brazilijoje

Maitinimas mokyklomis skatina šeimos ūkininkavimą Brazilijoje


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Autorius Mario Osava

Girtas reglamentas Brazilijoje buvo patvirtintas tik 2009 m. Jis įpareigoja mažiausiai 30 procentų lėšų, kurias savivaldybės gauna iš Nacionalinio švietimo plėtros fondo, naudoti vietiniam šeimos ūkiui pagamintam maistui įsigyti.

Formulė yra vienas iš tų atradimų, kurie vėliau atrodo akivaizdūs, natūralūs.

Be svarbios mažų gamintojų rinkos užtikrinimo, „maisto kokybė pagerėjo“, dviejų mokinių motina Jaqueline Lameira, kuri veikia kaip šeimos atstovė Itaboraí mokyklinio maisto taryboje, kuri kontroliuoja maisto produktų pasiūlą ir kokybę. patiekalai.

Pietrytinėje Rio de Žaneiro valstijos Itaboraí savivaldybė, turinti 230 000 gyventojų, apie 11 procentų kaimo, jau viršijo teisinį minimumą.

Daugiau nei 40 procentų pusryčių ir pietų, kurie teikiami savivaldybės mokyklose, vartoja maistą iš mažų ūkių, sakė Inaiá Figueiredo, mero biuro Žemės ūkio, tiekimo ir žuvininkystės ministerijos mitybos techninė vadovė.

Tai buvo tik septyni procentai, kai jis perėmė dabartinę savivaldybės administraciją 2012 m., Jis priminė IPS.

Siūlomas maistas buvo įvairus, išaugo sodininkystės produktai, įskaitant tipiškas vietines daržoves, kurie buvo labai maistingi, bet mažai vartojami, ir į kiekvieną patiekalą buvo įtrauktos mažiausiai trys daržovės.

„Desertui yra vaisių, niekada saldumynų, o cukrus patenka ne į sultis, o vietoje pagamintą medų“, - sakė jis.


Virėja Penha Maria Flausina atidaro šeimos ūkininkų neseniai pristatytus maišus su vaisiais ir daržovėmis João Baptista Cáffaro savivaldybės mokykloje, kurioje mokosi 500 pradinių klasių moksleivių, neturtingame Itaboraí miesto rajone, pietryčių Brazilijoje. Autorius: Mario Osava / IPS

"Vaikai valgo viską, jie mėgsta kartoti patiekalus, yra vienas, kuris ateina tik į mokyklą valgyti", - juokdamasi IPS sakė Johao Baptista Caffaro mokyklos "merendeira" (virėja) Penha Maria Flausina. kaimynystėje vargšė Itaboraí.

Tuo tarpu jis sandėliuke rodo kukurūzus, okrą ar okrą (Abelmoschus esculentus), moliūgus ar ką tik gautus vaisius.

Visa tai yra ilgo proceso, prasidėjusio 1986 m., Per pirmąją Nacionalinę maisto ir mitybos konferenciją, pakartotą 2004 m., 2007 m., 2011 m. Ir dabar per visą šią lapkričio pirmąją savaitę Brazilijoje, rezultatas - 2000 dalyvių.

1993 m. Buvo įsteigta Nacionalinė maisto ir mitybos saugumo taryba (CONSEA) su pilietinės visuomenės ir vyriausybės atstovais. 2006 m. Buvo patvirtintas Ekologiškas maisto ir mitybos saugumo įstatymas.

Įstatymas, susiejantis Nacionalinę mokyklinio maisto programą (PNAE) su šeimos ūkininkavimu, susidūrė su dideliu pasipriešinimu prieš patvirtinant jį dviejų rūmų įstatymų leidybos kongrese 2009 m., IPS sakė ekonomistas Francisco Menezesas.

„Didžiulėje maitinimo mokyklose rinkoje, kurią šiandien sudaro 45 milijonai studentų, dominavo įmonės, kai kurias savivaldybė samdė visoms savo mokykloms“, - pastebėjo Menezesas, kuris 2004–2007 m. Buvo CONSEA prezidentas. rengiant ir balsuojant normą.

Su monopolijos tiekėjais įprasta „daugiau kainos ir mažiau kokybės“, - pabrėžė jis.

Sąskaitos svarstymas užtruko trejus metus, o trukdė ta rinka besidomintys ar tiekėjų bendrovių finansuojami parlamentarai, kurie galiausiai „išliko stiprūs“, išlaikydami 70 procentų pardavimų, nors ir kaip didžiausią dalį.

Daryti kelią

Šioje didžiulėje 206 milijonų gyventojų šalyje įstatymo veiksmingumas yra nereguliarus. „Yra savivaldybių, kurios to laikosi, kitos - ne, o yra tokių Brazilijos pietuose, kurios šimtu procentų pasiekė iš šeimos ūkininkavimo“, - teigia Menezesas. Taip pat pasitaiko sukčiavimo, jis pripažino.

„Stiprios“ savivaldybių tarybos stabdo pažeidimus, tačiau joms taip pat daromas spaudimas, dėl šios priežasties „viskas priklauso nuo asociacijose ir kooperatyvuose organizuoto šeimos ūkininkavimo, todėl, jei gamintojui nepavyks, kiti asocijuoti darbuotojai garantuoja teikimą“, - komentavo ekspertas .

Bet kokiu atveju įstatymas yra gyvybiškai svarbus, nes „jis paverčia programą valstybės politika, trukdo nesėkmėms“, - apibendrino jis.


Valstiečių lyderis Idevanas Correa apžiūri vieną iš naujų savo apelsinmedžių. Jis nusprendė atsodinti apelsinų giraitę dėl Brazilijos įstatymų, pagal kuriuos reikalaujama, kad mažiausiai 30 procentų mokyklose suvartojamo maisto būtų gaunamas iš vietinio šeimos ūkininkavimo. Itaboraí savivaldybė garsėjo apelsinais, kol maras sumažino jos gamybą. Autorius: Mario Osava / IPS

Correa, valstietis, kuris norėtų turėti šį įstatymą nuo baudžiavos panaikinimo, kuris įvyko Brazilijoje 1888 m., Mano, kad jis yra „protingas“, net nustatant bent jau 30 proc. Šeimos ūkininkavimo dalį.

„Tai pirmas eksperimentinis žingsnis, mažieji negalėjo daug daugiau gaminti iš vienos akimirkos į kitą, o tai turėtų pamažu didėti“, - sakė šis Itaborijos IV rajono kaimo gamintojų asociacijos prezidentas ir paveldėtojas. ūkis iš 100 hektarų, kurį jo tėvas gavo per 1950-ųjų agrarinę reformą.

Jis taip pat sutinka su kiekvieno gamintojo pardavimo savivaldybei metine 20 000 realų (5 200 dolerių) riba, nors tai jam pakenkė šiais metais, kai jis galėjo viršyti savo kvotą, parduodant kukurūzus, pupeles, bulves ir kt. vaisius.

„Geriau tokiu būdu daugiau ūkininkų gali parduoti, jei kvota labai padidės, tai bus iki kelių“, - samprotavo jis.

„Dabartinės administracijos pradžioje, 2012 m., Maitinimo mokykloje programoje dalyvavo tik devyni ar 10 gamintojų, dabar jų yra 54“, - IPS sakė žemės ūkio, tiekimo ir žuvininkystės sekretoriaus patarėja technikos klausimais agronomė Ana Paula de Farias. Itaboraí miesto rotušė.

Savivaldybėje yra apie 300 kaimo turtų, tačiau dauguma jų skirti gyvuliams. Plėtojančių paslaugų teikėjų problema yra ta, kad daugelis neturi reikiamų dokumentų, paaiškino jis.

Be to, buvo reikalinga techninė pagalba ekologinei gamybai arba labai sumažintas agrocheminių medžiagų naudojimas ir prisitaikymas prie kūdikių maitinimo ypatumų, pavyzdžiui, mažų dydžių gvajavos standartizavimas, siekiant pasiūlyti vaisių kiekvienam vaikui be būtinybės. už padalinti juos į dalis.

„Svarbiausia šio mokymosi pamoka buvo sėti be žemės ūkio chemikalų“, - pripažino Correa. „Vienas mokosi ir prisitaiko prie programos, prieš tai buvo pasodinta daug, kad būtų galima uždirbti daugiau, be sąlygų konkuruoti su didelėmis įmonėmis, dabar siekiama daugiau kokybės, labiau rūpinantis, nes kalbama apie vietinių vaikų maitinimą“, - sakė jis.

Pardavimai mokykloms labai pagerino jo gyvenimą, net jei jis turi viršutinę ribą. Taip yra todėl, kad programa moka „prekybos centrų kainas“ mažmeninės prekybos metu be transporto išlaidų, nes mero biuras siūlo savo sunkvežimius, o didelėje sodininkystės rinkoje jūs turite pateikti tarpininkams, kurie moka mažiau ir ima išlaidas, palygino jis.

Eksportuojamas modelis

Ši Brazilijos patirtis derinant šeimos ūkininkavimą ir maitinimą mokykloje jau eksportuojama į keletą Afrikos ir Lotynų Amerikos šalių, tokių kaip Malis, Mozambikas, Senegalas ir Bolivija.

Tai taip pat yra vienas iš Lotynų Amerikos ir Karibų jūros regiono parlamentinio fronto prieš badą modelių. Ši iniciatyva atsirado 2009 m., Kai techninę paramą teikė Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO).

Tiesą sakant, šie Brazilijos teisės aktai bus analizuojami VI parlamentinių frontų prieš badą forume, kuris vyks Limoje šio mėnesio 15–17 dienomis, dalyvaujant įstatymų leidėjams iš šio regiono ir svečiams iš Afrikos bei Azijos.

Maisto įsigijimo programa, pagrįsta kitu 2003 m. Įstatymu ir skirta pagalbos įstaigų tinklui, taip pat skleidžiama užsienyje, kaip sėkmingos viešosios politikos pavyzdys, kai gaunama dviguba nauda, ​​plečiamas apsirūpinimas maistu ir kartu stiprinamas šeimos ūkis.

Maisto saugumas taip pat svarbus kuriant „tarpsektorinę viziją“, įtraukiant įvairias ministerijas, tokias kaip Žemės ūkio, Sveikatos ir Švietimo ministerijos, kurios paprastai veikia atskirai, sakė Menezesas.

IPS naujienos

Redagavo Estrella Gutiérrez


Vaizdo įrašas: Šeštadienio Labas rytas, Lietuva. Pokalbis apie Braziliją ir Rio (Birželis 2022).